Гид по Вьетнаму для начинающих

С момента открытия для международного туризма в конце 1990-х годов Вьетнам часто воспринимался как развивающееся туристическое направление — место, куда отважные путешественники отправлялись за суровой экзотикой. Но сегодня страна рассказывает совсем другую историю. Благодаря стремительно растущей экономике, молодому и устремлённому в будущее населению и масштабным инвестициям в сферу туризма Вьетнам превратился в курорт мирового уровня. Здесь есть всё: от исторических памятников и высокой культуры до велнес-ретритов и пляжного отдыха — причём зачастую с меньшим скоплением людей и более низкими ценами, чем на перегруженных соседних направлениях вроде Бали или Таиланда.

Конечно, охватить всё за одну поездку невозможно, но есть места, которые обязательно стоит посетить во время первого визита. Среди них — два главных центра страны: столица Ханой на севере и крупнейший мегаполис Хошимин (который иногда по-прежнему называют Сайгоном) на юге. 2025 год особенно интересен для поездки: в апреле исполняется 50 лет со дня падения Сайгона и окончания войны во Вьетнаме, которая привела к воссоединению Севера и Юга. Вот путеводитель для начинающих, с чего начать планирование путешествия в эту страну Юго-Восточной Азии.

Ханой: культурная столица

На севере Вьетнама живописный Ханой выступает одновременно и официальной, и культурной столицей. Здесь тенистые улицы укрыты кронами баньянов и фикусов, а шумный фотогеничный Старый квартал застроен узкими высокими «домами-трубами» (nha ong). Главная местная достопримечательность — Улица Поездов (Train Street), дерзко узкий переулок, прямо через который проходят действующие железнодорожные пути. Город словно окутан сепией ушедшего индокитайского очарования, особенно во Французском квартале, построенном в колониальный период. Там же находится самый легендарный отель страны — Sofitel Legend Metropole Hanoi, открытый в 1901 году. Персонал в винно-красных бархатных платьях аозай, номера в ретро-стиле с дисковыми телефонами и вращающимися деревянными потолочными вентиляторами передают историю города XX века: сначала как столицы Французского Индокитая с 1902 по 1945 год, а затем как ключевого узла военного времени. В 2012 году рядом с подогреваемым бассейном, выложенным синей плиткой, было заново открыто бомбоубежище отеля, куда теперь водят экскурсии для постояльцев.

«Ханой сильно бомбили, но отелю, к счастью, повезло уцелеть, — рассказывает исторический гид Metropole и коренная жительница Ханоя Хуен Хан, спускающая гостей на 4 метра под землю в бункер. — Я никогда не забуду голос из громкоговорителей, призывавший людей спуститься в укрытие».

Личных историй в этом отеле предостаточно. Другие отголоски прошлого слышны в Le Beaulieu, старейшем французском ресторане города. Ещё один факт: именно здесь в 1940-х годах был придуман знаменитый яичный кофе, когда из-за дефицита молочных продуктов бармен догадался взбить яичные желтки со сгущённым молоком и добавить их в кофе вместо сливок.

Вьетнам — нация любителей кофе и второй по величине экспортёр кофе в мире после Бразилии. Поэтому напиток — включая насыщенный и пенистый яичный кофе, а также современные вариации вроде солёного или кокосового кофе — можно найти по всему городу. Обычно его варят из зёрен робусты, выращенной в центральном высокогорье. Загляните в Cafe Dinh, которым управляет дочь создателя яичного кофе. И хотя в отеле расположен один из немногих изысканных ресторанов вьетнамской кухни (превосходный Spice Garden с тележкой рыбных соусов), обязательно выберитесь в знаменитые уличные заведения с пластмассовыми табуретами — например, в крошечный Phở Bò Ấu Triệu, где подают северный фо с согревающими пряностями.

Хойан: душевный уголок

Из Ханоя большинство путешественников отправляются в соседнюю природную жемчужину — бухту Халонг, чтобы прокатиться на лодке среди карстовых скал в бирюзовых водах, а затем едут в Хойан, один из наиболее хорошо сохранившихся торговых портов Юго-Восточной Азии, основанный ещё в XV веке. (Чтобы добраться туда, нужно прилететь в третий по величине город Вьетнама — Дананг). Сегодня этот объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, прославившийся в соцсетях своими светящимися фонариками и искусными портными, предлагает очаровательный взгляд на древний Вьетнам, хотя порой и страдает от наплыва туристов. Из-за небольшого выбора отелей в самом городке и ради спасения от многолюдных улиц многие гости останавливаются вдоль полосы песчаных пляжей чуть севернее города. Лучшим вариантом здесь остаётся Tia Wellness Resort. В этом святилище для души (название курорта переводится как «луч света») есть не только спа-комплекс с 22 процедурными кабинетами и три штатных мастера рэйки, но и продуманные культурные программы с выездом по окрестностям.

Встретьте рассвет за медитацией перед самой высокой во Вьетнаме статуей Леди Будды в священной пагоде Линь Ынг на полуострове Сонтра; поднимитесь по каменной лестнице из 200 ступеней на склон горы и займитесь тайчи в священных пещерах Мраморных гор; либо попробуйте свои силы на уроках каллиграфии с мастером в музее Хойана. После этого отдохните на вилле с собственным бассейном в Tia за бокалом холодного зелёного чая или отправьтесь на спа-скраб с корнем лотоса.

Другие популярные развлечения в Хойане: аренда мотобайка или скутера для поездки к рисовым полям (в Coffee Xóm Chiêu открываются прекрасные виды, это отличное место для остановки) или пошив индивидуального гардероба в ателье Yaly. И не забудьте попробовать любимый сэндвич баньми Энтони Бурдена — на тёплом багете из рисовой и пшеничной муки — в заведении Banh Mi Phuong.

Хошимин: большой город

В 2025 году отмечается 50-летие падения Сайгона и объединения страны, поэтому раскинувшийся на юге финансовый центр Хошимин (час лёта от Дананга в Центральном Вьетнаме; рейсы авиакомпании Vietnam Airlines выполняются несколько раз в день) обязательно привлечёт любителей истории. Главные остановки, связанные с войной во Вьетнаме (которую здесь чаще называют Американской войной), включают строгий Музей жертв войны и застывший во времени Дворец Воссоединения, служивший штаб-квартирой президента Южного Вьетнама.

В крупнейшем городе страны выбор места проживания играет ключевую роль. У вас может возникнуть соблазн остановиться в одном из исторических отелей (например, в The Continental, где Грэм Грин прожил два года во время написания романа «Тихий американец», или в Caravelle, где во время войны собирались все иностранные корреспонденты), однако из-за устаревших и кричащих интерьеров они утратили былой лоск. Вместо этого обратите внимание на дизайнерский отель в центре — Hôtel des Arts Saigon в Районе 3. Здесь собираются стильные горожане и путешественники, а сам отель подчёркивает статус города как современного мегаполиса. Это актуальное модное место с популярными бранчами и новым рестораном от Кирка Вестауэя (шефа сингапурского ресторана Jaan с двумя звёздами Мишлен). Загляните и в Social Club Rooftop Bar — модную площадку для вечеринок у бассейна, откуда открываются потрясающие панорамы на стремительно растущие небоскрёбы и улицы, заполненные мопедами.

Примерно в двух часах езды от города находится дельта Меконга с её плавучими рынками — популярное направление для однодневной поездки. Большинство туров начинаются и заканчиваются в Хошимине и включают посещение прибрежной деревни Кайбе, где на деревянных плоскодонных лодках-сампанах продавцы торгуют яркими фруктами и овощами. Если позволяет время, посетите крупнейший плавучий рынок в Кайранге или менее туристический в Лонгсюене, однако они расположены дальше от города и потребуют ночёвки в дельте.

Муйне и Камрань: два варианта пляжного отдыха

Благодаря протяжённой береговой линии вдоль всей восточной границы Вьетнам стал синонимом пляжного отдыха, а лучшие курорты расположены на южно-центральном побережье. Для лёгкого отдыха на море без перелётов отлично подойдёт спокойный курортный посёлок Муйне: всего два часа езды от Хошимина по новой скоростной автомагистрали CT01, открывшейся в апреле 2023 года. Из общественного транспорта доступны автобусы примерно за 10 долларов, а индивидуальный трансфер обойдётся примерно в 100 долларов (машину с водителем легко заказать через отель). Дорога сама по себе приятна и живописна: она проходит через плантации каучуковых деревьев и фермы красной питахайи, которыми славится регион.

Муйне не просто легкодоступен — здесь прекрасные погодные условия: максимальное количество солнечных дней в году во Вьетнаме и возможность купаться круглый год (к тому же это место признано мировым центром кайтсёрфинга). Самый роскошный отель побережья — Anam Mui Ne, воплощение тропической индокитайской эстетики с мебелью из кофейного тика, зелёным садом и узорчатыми плиточными полами. Принадлежащий вьетнамскому бизнесмену, управляемый местной командой и спроектированный дизайнерским бюро из Ханоя, этот аутентичный отель стал уверенным отражением раскрывшегося потенциала Вьетнама и гармоничным противовесом крупным международным гостиничным сетям.

В ряде номеров предусмотрены высокие соломенные потолки, а ванные комнаты отделаны зелёным камнем, реечными деревянными жалюзи и отдельно стоящими ваннами. Гостям предоставляются плетёные пляжные сумки и конические бамбуковые шляпы нонла, которые по-прежнему носят по всей стране и которые незаменимы на залитом солнцем мягком песчаном пляже. Если захочется отдохнуть от яркого солнца, отель организует экскурсии к местным достопримечательностям — например, к Ручью Фей (Fairy Stream), где можно прогуляться по щиколотку в воде с мягким песчаным дном среди живописных песчаных каньонов.

Другие пляжные направления расположены дальше и требуют перелёта. Камрань (перелёт до Нячанга) — одно из самых популярных мест с великолепной пляжной погодой. В отличие от непринуждённого Муйне, это полноценный курортный кластер с масштабными отелями вдоль полуострова Камрань, напоминающий Ривьеру-Майя в Мексике.

Курортный комплекс Alma площадью 30 гектаров идеально подходит для больших семей и компаний. Это целая деревня на 580 номеров с 12 бассейнами и великолепным детским клубом. Недавно признанный лучшим курортом Юго-Восточной Азии по версии премии Travel + Leisure World’s Best Awards, он предлагает великолепный пляж с соломенными зонтиками на фоне зелёных холмов. Благодаря десятку ресторанов, включая вьетнамский рыбный Atlantis и фуд-корт с закрытыми фудтраками, гастрономические впечатления здесь гарантированы. Обязательно попробуйте манго, которым славится этот регион (в особенности район Камлам).

«Вместо обычной почвы у нас песок, — объясняет местный гид Кристина Нгуен из компании Zazen Travel. — Температура идеально подходит для того, чтобы плоды вырастали крупнее, а их вкус получается особенным: сладким, но с приятной кислинкой».

Нгуен проводит туры по местным манговым садам с почти вековыми деревьями («старые деревья дают более ароматные плоды», — отмечает она), а затем устраивает кулинарные мастер-классы в отеле, где готовят блюда из манго, например пряный салат из зелёного манго с морепродуктами. Если же готовить не хочется, в ресторанах Alma есть множество фирменных угощений: от чая с молоком и манго до десертного супа с манго и саго.

Полезная информация

Туристическую визу во Вьетнам в большинстве случаев можно оформить онлайн (официальные инструкции по получению вьетнамской электронной визы доступны здесь).

Местная валюта — вьетнамский донг (VND). На момент публикации 1 доллар США равен примерно 25 500 VND.